【崗位職責(zé)】

1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。

2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷(xiāo)。

4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。

5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。

6、按正確的配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作。確保酒水的質(zhì)量。

7、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。



【崗位要求】

1、XX以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事酒吧工作X年以上經(jīng)歷。

2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。

3、有一定的酒水和酒水服務(wù)制作知識(shí)。

4、身體健康，儀表端莊。